Магистър по прес журналистика, Евгени Димитров работи в няколко от първите частни вестници на България през 90-те години на XX век.
Евгени Димитров е в управителния съвет на българската Асоциация на професионалните фотографи, браншова организация, която е взела участие в парламентарните комисии на българското Народно събрание по промените в Закона за защита на личните данни и Закона за авторското право и сходните му права.
От 2010 година е гост-лектор в Школата за фоторепортери на агенция Булфото, водена от Любомир Бенковски – Бенджи.
Евгени Димитров е с широки интереси в областта на археологията, природата и музиката, и е автор на един от най-богатите джазови фотоархиви в България.
Жури на националния фотографски конкурс БГПРЕСФОТО от 2003 до 2009 година.
Жури на националния конкурс за онлайн журналистика на dir.bg WebReport
